خواص جلبک اسپیرولینا + فواید برای سلامتی و مو
اسپیرولینا چیست؟ جلبک اسپیرولینا یک نوع جلبک سبزآبی با قدمتی بیش از 3.5 میلیارد سال است که به صورت مارپیچی
نوامبر 8, 2025
- نام گیاه : گندم
- نام علمی گیاه : triticum aestivum
ویژگی های گیاه شناسی جوانه گندم
این گیاه از خانواده Poaceae (گندمیان) و از راسته گندمسانان میباشد. Triticum aestivum گونهای از گندم هگزاپلوئید است که دارای 42 کروموزوم بوده و به عنوان گندم نان یا گندم نرم شناخته میشود. جوانه گندم به مرحلهای از رشد گیاه گندم گفته میشود که در این مرحله بذر فعال شده و تحت تأثیر فرایندهای شیمیایی، ریشهها و جوانه کوچکی به طول چند سانتیمتر رشد میکند. در این مرحله گیاه هنوز از فتوسنتز برای تأمین انرژی استفاده نمیکند و رشد آن با بهرهگیری از ذخیره غذایی بذر ادامه مییابد. از نظر گیاهشناسی، جوانه یا گیاهک گندم بخشی از دانه است که شامل جنین گیاه و مواد مغذی ضروری برای رشد گیاه جدید میباشد. این بخش حدود ۲.۵ درصد وزن کل دانه را تشکیل میدهد و حاوی ویتامینها، پروتئینها و مواد معدنی است که برای رشد گیاه و همچنین استفاده انسانی مفید است.
زمان جمع آوری جوانه گندم
زمان برداشت گندم بستگی به منطقه جغرافیایی و شرایط اقلیمی دارد. نشانههای رسیدن گندم برای برداشت شامل تغییر رنگ دانه به طلایی، خشک شدن برگها، تغییر رنگ ساقه به زرد، سخت شدن دانهها و کاهش رطوبت دانه به حدود 12 تا 14 درصد است.
پروفایل فیتو شیمیایی جوانه گندم
جوانه گندم شامل مجموعهای از ترکیبات مغذی و فعال زیستی مانند پروتئین ها و فیبر ،پلی فنول ها، کاروتنوئیدها و توکوفرول ها، اسیدهای چرب ضروری و مواد معدنی میباشد.
دامنه انتشار و پراکندگی:
Native
Introduced
کاربرد پروتئین جوانه گندم در صنعت آرایشی بهداشتی
- در محصولات مراقبت از پوست، این پروتئین باعث تشکیل لایه محافظ روی سطح پوست میشود که از دست رفتن رطوبت جلوگیری کرده و به تقویت الاستیسیته و کاهش چین و چروک کمک میکند.
- از جمله کاربردهای آن میتوان به استفاده در شامپوها، نرمکنندهها جهت ترمیم و تقویت موهای آسیب دیده ، حفظ رطوبت و افزایش نرمی مو و پوست، افزایش درخشندگی و حالتپذیری مو اشاره کرد.
